2014/06/07

ダイニングルームの梅しごと

ふくよかな梅が店先に並ぶ今日この頃。haus diningroom でも和歌山から届いたばかりの梅を使って「梅シロップ」と「梅酒」を漬けることに。箱を開けた時にはまだ青々としていた梅も数日経つと深みが増し、ぶくぶくとした気泡も見られるようになりました。日々変化してゆく瓶の中を眺めながら、おいしく漬かるまでの時間も楽しみのうちだなとつくづく感じています。梅雨入りした神戸に眩しい夏が訪れる頃、皆さまにも自家製梅ソーダーを味わっていただけると思います。どうぞお楽しみに。

haus diningroom