2013/02/28

ハマグリのお吸いもの

昨日から少しだけ暖かくなった神戸、春の足音が少しずつ近づいてきました。明日からいよいよ3月、桃の節句「ひなまつり」もまもなくです。そこで haus diningroom ではひと足早く明日3月1日(金)のランチに春の食材を使ったお料理をご用意することにしました。そのひとつが「ハマグリのお吸いもの」。ハマグリの貝の殻合わせは対のもの以外は合わないことから夫婦和合の象徴とされ、女の子の幸せを願う食べ物として雛祭りには欠かせないものとなりました。haus diningroom では季節に寄り添いながら旬の食材を使ったご飯をお届けしたいと思います。皆さま、ぜひお越しくださいませ。

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