北海道バターと生クリームをたっぷり使用した「プレーンマフィン」
そして、手作りいちごジャムを練り込み、香ばしくローストしたアー
モンドがアクセントの「いちごマフィン」
両方とも外はさくさく、中はしっとりふわふわです。パティシエ手作り
のいちごジャムは、いちごの粒をゴロっとそのまま鍋に入れ、砂糖
とレモン果汁でじっくり煮詰め、おいしさを凝縮しました。
そんなマフィンは今月３１日よりスタートします。只今、パティシエが
一つ一つ丁寧に心を込めて準備中。春を待ちわびて、ひと足お先
に甘い香りをお届けします。
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