芸術の秋・読書の秋・スポーツの秋・行楽の秋など・・・
秋といえばたくさんの言葉が思い浮かびます。
その中でも秋といえば!
‘食欲の秋‘を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか?
秋の味覚の中で人気№1は秋刀魚だそうです。
秋に捕れる刀に似た魚なので`秋刀魚` と書くそう。
秋刀魚や焼き茄子、鍋を食べるときに活躍するのがおろし。
大きさによって使い分けられる２種類のおろしが入荷しています。
おろし小はしょうがなど薬味擦り。
おろし大は大根おろし、生わさび。
食材を擦りそのまま食卓に置いても様になるおろしです。
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